皆さまこんにちは！
心と技のおもてなし集団アタマスターです☆
今回は”コンブ”についてのお話です！
栄養満点な海の野菜、昆布！
今の季節だとお鍋のお出汁や、昆布茶などで取り入れる方は多いのではないでしょうか？
ご飯のお供にもいいですよね♪
ですが、昆布は美味しいだけではないんです！！
昆布には、
食物繊維、ミネラル（ヨウ素、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウムなど）、更にビタミンが豊富に含まれています☆
生活習慣病の予防や骨の強化、代謝促進、便秘改善、免疫力向上などに役立つ健康維持に欠かせない食材なんです！！
ただ、そんな素敵な昆布には注意点も…
ミネラルに含まれる”ヨウ素”という成分は過剰に摂取すると甲状腺機能低下を引き起こし、
代謝が低くなったり、慢性的な疲労感、体重増加、むくみや便秘、皮膚の乾燥や気力の低下に繋がります。
栄養満点で美味しい昆布ですが、量には気を付けて取り入れましょう！
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